В частности, речь идет о раке молочной железы, поджелудочной и предстательной желез, ободочной кишки, а также желудка и печени.
Так, например, в свинине содержатся тугоплавкие жиры, которые довольно тяжело усваиваются организмом и способствуют развитию ожирения, а вместе с тем и ряда нарушений работы сердечно-сосудистой системы. Для сравнения, в ста граммах свинины содержится до 15 граммов такого жира, а в курином филе ― всего один грамм.
Специалисты считают, что, употребляя каждый день по 50 граммов свинины, риск развития рака увеличивается на 18 процентов. Кроме того, этот продукт в основном подается на стол в жареном виде, а значит количество канцерогенных веществ выше.
Что касается алкоголя, ученые уверены, что безопасная доза для мужчин ― бутылка водки или коньяка в год. Для женщин ― 700 граммов вина или шампанского.
yellmed.ru
Ключевые слова:
